ゆるいろぐ

育児のことや旅行のこと、その他日常などをゆる~くいろいろと書いていこうと思います。

主人のお弁当 その25

こんにちは。
ここ最近、娘の夜泣きにまたまた悩まされているゆっきぃです。
夜泣きされた時の平均睡眠時間は、約4時間。昨日は夜中の2時10分に起こされ、そのまま朝の6時頃まで起きていました。とにかく眠い。めっちゃ眠い。

まあそれは置いといて、前回のお弁当を作った日の2日後にまたお弁当を作る予定でした。でも、娘の夜泣きがあって朝起きたのが8時過ぎ!!完全に寝過ごした…主人には申し訳ない…家を出たのも全く気付かなかった(笑)
この寝過ごした翌日もお弁当で、夜泣きがあったけど何とか起きてお弁当を作りましたよ!

11日の金曜日のお弁当

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中身はこちら↓

  • かぼちゃコロッケ
  • ひじきの煮物
  • さつまいも煮
  • ほうれん草のごま和え
  • 卵焼き
  • ブロッコリー(冷凍食品)
  • 人参の飾り切り
  • フリルレタス
  • 玄米ご飯

今回も、前の日の夜ご飯の残りを詰めるだけでかなり楽に作れました!作ったのは卵焼きのみ。

ほうれん草のごま和えとさつまいも煮は、冷蔵庫に残っていたスーパーのお惣菜。娘、葉物野菜をほとんど食べてくれないけど、なぜかスーパーのお惣菜のほうれん草のごま和えだけは食べてくれるので重宝しています(笑)

にんじんの飾り切りは、今まで普段使っている包丁で切っていたけど、最近入手したフルーツナイフを使ってみたらめっちゃ使いやすい!買ってよかったな~

ひじきの煮物のおかずカップ、もう少し小さいものを用意しておけばよかった(笑)

最後に・・・

かぼちゃコロッケは、初めて作りました。形成したり油で揚げたり、いろいろと手間がかかるのもあって、なかなか手を出さなかったけど、娘もコロッケが大好きなので作ってみました。主人にとっても娘にとっても美味しかったみたいなので、また作ろうかな~と悩み中・・・
ちなみに、油の後片付けが嫌いなので(笑)、油の消費も抑えられる揚げ焼きで作りました!サクサクでなかなかいい感じにできたな~

明日もお弁当がいるそうなので、夜泣きされてもなんとか頑張って起きて作ろうかな!さあ、明日のお弁当は何を入れるか考えるので、今日はこの辺で・・・

では(^^)/